Sirup

Zuckersaft

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Si|rup ['zi:rʊp], der; -s, -e oder -s:

a) süße, dickflüssige, dunkle Masse, die bei der Gewinnung von Zucker entsteht:

mit Sirup süßen; aus Zuckerrüben Sirup herstellen; diese Firma stellt verschiedene Sirupe her.

b) durch Einkochen von Obstsaft mit Zucker hergestellter, dickflüssiger Fruchtsaft:

den Pudding mit Sirup servieren.

Zus.: Himbeersirup, Waldmeistersirup.

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Si|rup 〈m. 1〉

1. konzentrierte, zähflüssige, bei der Gewinnung von Zucker entstehende Zuckerlösung, die überwiegend aus Rohr-, Rüben-, Invert- od. Stärkezucker besteht

2. eingedickter Fruchtsaft (Himbeer\Sirup)

[<mhd. sirup, syrop, <mlat. siropus, -usus <arab. sarab „Trank“]

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Si|rup , der; -s, (Sorten:) -e od. -s <Pl. selten> [mhd. sirup, syrop < mlat. siropus, sirupus = süßer Heiltrank < arab šarāb = Trank]:

a) zähflüssige, braune, viel Zucker enthaltende Masse, die bei der Herstellung von Zucker bes. aus Zuckerrüben entsteht:

ein Butterbrot mit S.;

b) dickflüssiger, durch Einkochen von Obstsaft mit Zucker hergestellter Saft [der zum Gebrauch mit Wasser verdünnt wird].

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Sirup

 

[mittellateinisch syrupus »süßer Heiltrank«, von arabisch šarāb »Trank«], zähflüssige, konzentrierte, meist stark zuckerhaltige Flüssigkeit. Mit Sirup bezeichnet man eingedickte Zuckerlösungen, die bei der Verarbeitung von Zuckerrohr, -rüben oder bei der Verzuckerung von Stärke gewonnen werden (Speisesirup, Stärkesirup), eingedickte zuckerhaltige Obstsäfte (Fruchtsirup, Obstsirup) und pharmazeutische Zubereitungen, die Pflanzenauszüge oder Arzneizusätze in konzentrierter wässriger oder alkoholischer Zuckerlösung enthalten.

 

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Si|rup, der; -s, (Sorten:) -e <Pl. selten> [mhd. sirup, syrop < mlat. siropus, sirupus = süßer Heiltrank < arab šarāb = Trank]: a) zähflüssige, braune, viel Zucker enthaltende Masse, die bei der Herstellung von Zucker bes. aus Zuckerrüben entsteht: ein Butterbrot mit S.; mit S. süßen; b) dickflüssiger, durch Einkochen von Obstsaft mit Zucker hergestellter Saft [der zum Gebrauch mit Wasser verdünnt wird].